До недавнего времени такое понятие как «кейтеринг» было понятно лишь людям, работающим в профессиональном ресторанном бизнесе. Сегодня же, это слово знают практически все: от рядовых сотрудников до руководителей крупных компаний.
В переводе с английского языка «кейтеринг» означает общественное питание, доставку провизии.
Изначальное понятие кейтеринг подразумевало предприятие, или даже конкретного человека, поставляющего продукты питание, а также посуду и все необходимое для проведения каких-либо общественных мероприятий.
Современный русский язык подразумевает под термином кейтеринг обслуживание, как в компании сайт: www.personas.spb.ru, с выездом. Сервис повторяет ресторанное обслуживание и подразумевает вкусное приготовление, красивое оформление и эффектную подачу блюд в различное время и совершенно в любом месте.
На такое мероприятие как презентация, банкет, корпоративное мероприятие, свадьба, фуршет, проведение шведского стола и барбекю можно заказать ресторанное выездное обслуживание. И в этом случае, процесс организации мероприятие ничуть не уступает форме стационарного обслуживания.
Какие же основные преимущества организации кейтеринга?
Прежде всего, это его мобильность. Проведение торжества кейтеринговая компания может организовать в любом месте, которое Вы определите. Это может быть банкетный зал, верхняя палуба на комфортабельном теплоходе, тенистая лужайка, вертолетная площадка, старинный особняк и т.д.
К тому же, заказывай кейтринг, Вам предложат комплексную услугу. Учитывая все Ваши пожелания и финансовые возможности, можно проработать составление индивидуального меню, разработать сценарий оригинального праздника, провести оформление интерьера помещения.
В последнее время, особенной популярностью кейтеринг пользуется в ходе проведения мероприятий тематического значения, когда все детали, от кухни до интерьера и музыкального сопровождения, должно подчиняться единому стилю, определенному заказчиком.