Перед начинающим ресторатором возникает вопрос найма помещения, так как большинству молодых бизнесменов элементарно не по карману приобретение собственного помещения. Современная аренда помещений под офис – основная задача, которая требует взвешенного решения. Для того чтобы сделать свой выбор и остановиться на каком-либо помещении, необходимо уточнить некоторые ключевые моменты, которые позволят сделать вывод о целесообразности принимаемого решения. Первоначально необходимо выяснить, насколько сам арендодатель заинтересован в успехе предприятия. Ресторатору нужна долгосрочная аренда помещения с возможностью продления контракта аренды, поэтому необходимо уточнить согласие арендодателя на эти условия.
Некоторые арендодатели предоставляют начинающим предпринимателям скидки на начальном этапе развития бизнеса. Снижение арендной платы или вовсе освобождение от платежа аренды на 2-3 месяца позитивно отразится на развитии бизнеса в целом.
Естественно, что для открытия ресторана, необходимо будет выполнить некоторое переоборудование и переоснащение арендуемого помещения. С арендодателем нужно оговорить согласие собственника помещения к тому, что арендуемая площадь будет переоборудована, а также обозначить в контракте возможность частичной оплаты ремонтных работ за счёт средств арендодателя.
Получив конкретные ответы на данные вопросы, и оговорив их в контракте аренды, вы избежите различных нежелательных проблем, связанных с недоговорённостью между арендодателем и арендатором, что позволит развиваться вашему бизнесу стабильно и успешно.