Элементарный картофель включает в себя больше минералов, витаминов и питательных веществ, чем традиционные «супер продукты». При этом его вычеркивают из многих диет, несправедливо считая продуктом, вредным для фигуры. Это обнаружилось в ходе новейшего исследования, где ученые проанализировали питание 947 взрослых и 878 детей.
Оказывается, на самом деле белорусский картофель приносит большей частью пользы организму, чем популярные брокколи, бананы, свекла, авокадо и орехи.
Картофель, сваренный в «мундире» имеет почти в шесть раз более волокон, чем обычный банан, а аскорбиновой кислоты содержание больше, чем в четырех авокадо.
К тому же картошка включает в себя больше селена, чем ребенок в среднем получает от всех орехов и семян, которые употребляет.
Изучение было завершено независимым диетологом С.Гибсон из британского Совета картофеля. Диетологи — эксперты создали приложение для мобильных телефонов, которое сравнивает клубнеплод с традиционными супер продуктами.
Эксперт-диетолог Шон Портер заявил: «Достаточно важно иметь большой выбор продуктов для вашего рациона, но порой мы заняты больше новинками и недооцениваем проверенного фаворита, как картофель, забывая, что он дешевле и полезнее».
Напомним, что в 2011 году ученые выяснили, что употребление картофеля всего два раза в сутки может уменьшить кровяное давление и, несмотря на популярное мнение — от этого человек не набирает вес.
Виноград – эффективное укрепляющее средство
Виноградарство, пожалуй, самая древняя отрасль мирового сельского хозяйства. На протяжении сотен и тысяч лет виноградная лоза украшает стол, жилище и быт.
Сегодня мы все чаще удивляемся встрече с виноградной лозой, обвивающей стену белорусской хаты. Правда, разведение винограда в Беларуси носит преимущественно любительский характер (смотрите тут). И в этом нет ничего удивительного: тепловые ресурсы вегетационного периода для того растения весьма ограничены. Естественно, что в таких «жестоких» климатических условиях у нас могут созревать только самые ранние сорта.
Кстати, немаловажно и то, что сегодня в медицине ампелотерапия (по-другому виноградолечение) широко применяется при сердечных заболеваниях, бронхов, печени, почек, истощении нервной системы, при подагре, гипертонической болезни и как эффективное укрепляющее средство.